Mit der Solawi-Mitgliedschaft ändert sich für die allermeisten das Koch- und Essverhalten. Es bestimmen nicht länger alte Gewohnheiten und das Angebot im Supermarkt den Speiseplan. Vielmehr kommt neues auf den Tisch und die Jahreszeiten geben den Takt an. Verarbeitet wird was herrlich schmeckt, weil es Saison hat und frisch in die Erntekörbe kommt. Rezepte dienen nun mehr als Inspirationsquelle und weniger als starre Anleitung. Die Zusammenstellung der Gemüsekiste macht Kreativ, weil verkocht wird, was da ist. Die Hülle und Fülle des Spätsommers lädt dazu ein die Vorratsregale wieder mit selbstgemachter Tomatensoße, eigenem Sauerkraut und eingelegter Zucchini zu füllen. Die stete Verfügbarkeit von frischem Gemüse führt meist dazu, dass mehr davon gegessen wird.